Serviço Social
31.164 Trabalhos sobre Sociais Aplicadas. Documentos 11.101 - 11.130
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Determinação De Umidade Em Alimentos
DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM ALIMENTOS 1. Introdução A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade e composição, e pode afetar a estocagem, embalagem e processamento. A água pode estar no alimento em duas formas: livre ou combinada (ligada). O teor de umidade foi determinado de acordo como método descrito na Farmacopéia Brasileira (1988). Esse método baseia-se na
Avaliação:Tamanho do trabalho: 554 Palavras / 3 PáginasData: 25/11/2014 -
Determinaçao De Viscosidade
1 Introdução A viscosidade é uma propriedade dos fluídos (líquidos e gases) que está associada a sua resistência ao movimento e a mudança de forma, quanto maior a viscosidade do fluído maior será sua resistência, o oposto da viscosidade é a fluidez, ou seja, a facilidade de escoamento e mudança de forma. A viscosidade dos fluídos vem do atrito interno. Nos líquidos, isto significa que a viscosidade vem das forças de atração entre moléculas relativamente
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.882 Palavras / 8 PáginasData: 28/6/2013 -
Determinação De Volumes Parciais Molares
Objetivo Determinação dos volumes parciais molares dos componentes de sistemas binários constituídos por água/álcool. Resultados e Cálculos Tabela 1. Balão Vazio (m0/g) Balão + A (mA*/g) Balão + A + B (mB */g) mA* - m0 (mA/g) mB* -mA* (mB/g) mA / MA (nA/mol) mB / MB (nB / mol) nB ( nA+ nB ) (XB) A(água) 1 62,72 123,18 125,53 60,46 2,35 3,356 0,051 0,015 2 52,06 111,99 123,30 59,93 11,31 3,327 0,245 0,068
Avaliação:Tamanho do trabalho: 503 Palavras / 3 PáginasData: 3/5/2013 -
Determinação Densidade Dos sólidos
Universidade Federal de Mato Grosso Instituto de Ciências Exatas e da Terra Departamento de Química Densidade dos Sólidos Curso: Química Bacharelado Disciplina: Química Experimental II Docente: Evandro José Discente: Thatiane da Silveira Justiniano Objetivo Medir a densidade de diferentes materiais sólidos (metais) Introdução A densidade de um material é definida como a razão entre massa e o volume a uma dada temperatura e pressão,sendo,então,calculada pela formula: p=M/V com unidade de (Kg/m3) mo SI, mas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 704 Palavras / 3 PáginasData: 20/11/2014 -
Determinação Do Acido Acetico No Vinagre
1- TÍTULO DA EXPERIÊNCIA Determinação da Acidez, em Ácido Acético, do Álcool Etílico 2- OBJETIVOS Determinar a acidez no álcool etílico, através das técnicas de titulação. 3- FUNDAMENTOS TEÓRICOS Ácido Acético O ácido acético é um líquido incolor de cheiro irritante e penetrante e sabor azedo, que é quimicamente denominado de ácido etanoico e é um composto que pertence ao grupo orgânico dos ácidos carboxílicos. A indústria costuma usar o mesmo princípio, isto é, a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.153 Palavras / 5 PáginasData: 15/12/2014 -
Determinação Do ácido Fosfórico Na Coca-cola
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO FOSFÓRICO EM COCA-COLA INTRODUÇÃO O ácido fosfórico é utilizado em refrigerantes como acidulante. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), os refrigerantes não podem conter mais que 0,06% p/p desse ácido em suas formulações. Um dos métodos de dosagem do ácido fosfórico consiste em neutralizá-lo com uma solução de NaOH e acompanhar a titulação potenciometricamente, utilizando o eletrodo de vidro combinado. A determinação do ponto final da titulação é obtida
Avaliação:Tamanho do trabalho: 643 Palavras / 3 PáginasData: 21/10/2013 -
Determinação Do Band Gap Do Germânio
OBJETIVOS Este trabalho tem como objetivo encontrar o band-gap do germânio intrínseco. INTRODUÇÃO Semicondutores foram definidos como materiais que apresentam características com dois tipos de bandas, as bandas de valência e de condução, entre estas bandas há a presença de um faixa proibida de energia, e para o caso dos semicondutores intrínsecos esta energia não apresentam valores muito elevados, como no caso dos isolantes.[1] A banda de valência apresenta seu estado de energia completamente preenchido
Avaliação:Tamanho do trabalho: 783 Palavras / 4 PáginasData: 13/12/2013 -
Determinação Do Calcio No Leite
RESUMO O leite é uma mistura complexa e heterogênea composta por um sistema de três fases: solução, suspensão e emulsão. Para a determinação da quantidade de cálcio em uma amostra deleite através de volumetria de complexação. A grande maioria das titulações de complexação se faz com os ligantes multidentados, principalmente o EDTA. As soluções de EDTA são particularmente úteis como titulante porque o reagente se combina com os íons metálicos na proporção de 1:1 não
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.020 Palavras / 5 PáginasData: 20/11/2014 -
Determinação Do Calor De Neutralização
EXPERIMENTO: 03 “Determinação do calor de neutralização” Equipe Matrícula Nome do aluno(a) 131412 Fernanda Macedo Rodrigues 132789 Gisele Apolinário Mendes 132804 Priscilla Ferreira Duarte 122814 Vanelle Nayara Vaz de Oliveira 14 de novembro de 2013 Catalão – GO 1. Introdução: 2. Objetivos Determinação do calor de neutralização a partir de diferentes reações entre ácido – base. 3. Parte Experimental 3.1 Materiais e Reagentes MATERIAL REAGENTE 01 Erlenmeyer 125 mL Solução HCl 1,0 mol/L 02 Provetas
Avaliação:Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 PáginasData: 29/10/2014 -
Determinação Do Caráter ácido-base De Substâncias Do Cotidiano
Determinação do caráter ácido-base de substâncias do cotidiano 1 – Objetivo Determinar se a substância é ácida ou básica, usando como indicador o extrato do feijão preto. 2 – Parte prática • Extração do indicador do feijão preto: em um recipiente contendo feijão preto, adicione água quente até cobrir os grãos. Espere 10 minutos até a cloração da água ficar escura. • Determinação do caráter ácido ou básico: o grupo dispõe de 8 tubos de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 323 Palavras / 2 PáginasData: 8/3/2014 -
Determinação do cobre de latão por eletrogravimetria
1. Resultados e Discussão EL. 3.1 – Determinação do cobre em latão por eletrogravimetria Na eletrogravimetria o cobre é depositado em um cátodo de platina previamente pesado e o aumento de massa é determinado. No cátodo de platina ocorre a redução do Cu2+ para Cu0 e no ânodo ocorre a oxidação da água com liberação de O¬¬2. As semi-reações e a equação global que ocorre são: Cu2+(aq) + 2 e-¬¬¬ Cu0¬(s) E¬0 = +0,337 V
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.504 Palavras / 7 PáginasData: 29/4/2014 -
Determinação Do Coeficiente De Atrito Estático
[ UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTEDA BAHIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E EXATA DISCIPLINA: FÍSICA EXPERIMENTAL I DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE ATRITO ESTÁTICO Jequié-Bahia Julho-2014 Introdução; A força de atrito é uma força de importância indiscutível, pois ela está presente em praticamente todos os momentos do nosso dia-a-dia. Sem ela, seria impossível você estar agora sentado lendo esse texto, pois você já teria escorregado pela sua cadeira. O simples ato de andar também seria inviável, pois sem
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.534 Palavras / 7 PáginasData: 30/9/2014 -
Determinação Do Coeficiente De Partição De Uma Substância Em Dois líquidos Imiscíveis
Universidade Estadual de Londrina Curso de Química - Bacharelado Disciplina: Físico-Química Experimental (2 QUI 063) Experimento 5 –Determinação do coeficiente de partição de uma substância em dois líquidos imiscíveis– Data 28 de março de 2013. R. Liberatti INTRODUÇÃO Levando em conta dois líquidos imiscíveis colocados num mesmo recipiente, ocorrera a formação de duas fases, a fase A contendo pouca concentração de B e o inverso. A concentração do componente minoritário em cada fase é muito
Avaliação:Tamanho do trabalho: 984 Palavras / 4 PáginasData: 13/6/2013 -
DETERMINAÇÃO DO ESTUDO DE MOVIMENTO
Uma pessoa em sua casa, um Industrial com seus operários e máquinas ou um comerciante no seu balcão, terão sempre de procurar a melhor forma de fazer, ou o melhor método de executar as ações que façam parte do objetivo que têm, seja preparar um prato na cozinha de casa, produzir uma peça na indústria, ou vender um artigo de vestuário na loja. A principal razão pela procura constante do melhor método de executar um
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.167 Palavras / 5 PáginasData: 3/10/2014 -
Determinação Do Grau De Hidratação Do BaCl
Disciplina: Química Geral e Experimental I Engenharia Ciclo Básico Turma: 1º. B Experimento nº. 04 Data da realização do experimento: 31/ 03/ 2014 Responsável: Professor Hamilton Viana Santo André 2014 Relatório de Quimica Geral e Experimental apresentado como exigência parcial para a obtenção do grau de Engenheiro, à Faculdade de Engenharia Engenheiro Celso Daniel do Centro Universitário Fundação Santo André. Professor: Hamilton Viana. Santo André 2014 SUMÁRIO RESUMO 03 01. INTRODUÇÃO 04 02. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Avaliação:Tamanho do trabalho: 807 Palavras / 4 PáginasData: 27/8/2014 -
Determinação Do número De Transporte
Determinação do Número de Transporte No fenômeno da eletrólise, duas manifestações devem ser distinguidas: a) a neutralização dos íons junto aos eletrodos, ou seja, a reação eletrolítica; b) a migração dos cátions e dos ânions em sentidos opostos, no seio da solução. Quando um Faraday de carga atravessa um plano normal ao fluxo da corrente, Na cargas positivas são neutralizadas no cátodo e Na cargas negativas são neutralizadas no ânodo. Todavia, a variação de concentração
Avaliação:Tamanho do trabalho: 992 Palavras / 4 PáginasData: 17/7/2014 -
Determinação Do Ponto De Fusão
Objetivo Determinar o ponto de fusão de três substâncias (A, B e C) distribuídas pelo professor, sem saber as propriedades de cada uma. Materiais e Métodos • Bico de bunsen; • Suporte universal; • Garra metálica; • Tubo de Thiele; • Capilares de vidro; • Óleo; • Termômetro; • Substâncias A, B e C. O bico de bunsen foi instalado seguindo as devidas instruções do professor, assim como a montagem do suporte universal com a
Avaliação:Tamanho do trabalho: 857 Palavras / 4 PáginasData: 21/10/2014 -
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO – UFMA CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA – CCET DEPARTAMENTO DE QUÍMICA – DEQUI CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: QUIMICA ORGÂNICA I Profª PAULINA CARVALHO DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS Antonio André do Vale Nascimento Francisco de Assis de Oliveira Haymê dos Santos Ferreira Pâmela Costa dos Santos Talita de Jesus Furtado Tavares São Luís – MA 2013 1. INTRODUÇÃO Dentro das mesmas condições, são vários os fatores que
Avaliação:Tamanho do trabalho: 980 Palavras / 4 PáginasData: 24/10/2014 -
Determinação Do Ponto De Fusão Do Ácido Benzóico E Do α-Naftol
Resumo Foi determinado em laboratório o ponto de fusão das amostras de α-naftol e ácido benzoico e da mistura das duas amostras obtendo-se os resultados de: 96 ºC para o α-naftol, 121 ºC para o ácido benzoico e de 77 ºC para a mistura das duas amostras. Introdução Ponto de fusão é a temperatura onde o primeiro cristal se inicia fundir até o momento em que o último cristal desaparece, abreviado por pf ele na
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.326 Palavras / 6 PáginasData: 2/9/2014 -
Determinação Do Sal De Mohr
1. OBJETIVO O objetivo deste relatório é descrever analiticamente a quantidade de massa de sal de Mohr Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O através de experimentos de química analítica quantitativa, registrar o uso de materiais e reagentes, descrever o processo de obtenção da massa através de um fluxograma, e registrar discussões e tópicos relevantes. 2. INTRODUÇÃO O sal de Mohr, como é conhecido o sulfato de amônio e ferro (II), sulfato de ferro (II) e amônio ou ainda conhecido como
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.568 Palavras / 7 PáginasData: 24/5/2014 -
Determinacao Do Teor De Acido Acetico No Vinagre
1. INTRODUÇÃO O ácido acético é um ácido fraco, que possui uma constante de ionização (Ka) cujo valor é 1,7539 x 10-5, à 25 oC. Este ácido é amplamente utilizado pela indústria química, tanto na forma de ácido acético glacial, cujo grau de pureza é 99,8% (m/m), como em soluções diluídas (BACCAN et al, 2001). Sua obtenção ocorre a partir da oxidação do álcool etílico ou por meio da fermentação, sob a ação de microorganismos
Avaliação:Tamanho do trabalho: 789 Palavras / 4 PáginasData: 18/10/2014 -
Determinação Do Teor De ácido Acético No Vinagre
INTRODUÇÃO O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH), produzido por um processo fermentativo, muito utilizado como condimento em saladas. Mais corretamente o vinagre é um condimento obtido por fermentação alcoólica de matérias primas açucarada ou amiláceas, seguida de fermentação acética.1 O vinagre que encontramos no mercado é resultante da fermentação de vinho, contudo outros materiais podem ser utilizados para a sua obtenção. Como exemplo tem vinagres de sucos de frutas, de tubérculos,
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.032 Palavras / 5 PáginasData: 28/11/2014 -
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO CÍTRICO
INTRODUÇÃO CARACTERISTICAS DO ÁCIDO CÍTRICO O ácido cítrico é um ácido orgânico tricarboxílico presente na maioria das frutas, sobretudo em cítricos como o limão e a laranja. Sua formula química é C6H8O7 As propriedades físicas do ácido cítrico estão resumidas na tabela ao lado. A acidez do ácido cítrico é devida aos três grupos carboxilas -COOH que podem perder um próton em soluções. Como conseqüência forma-se um íon citrato. Os citratos são bons controladores de
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.362 Palavras / 6 PáginasData: 7/9/2014 -
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁLCOOL EM GASOLINA
1. INTRODUÇÃO TEÓRICA A gasolina é um hidroarboneto derivado do petróleo, e para obte-la é utilizado o processo de destilação fracionada (Figura 1). Este processo usa o método de redestilação continua para separar misturas de líquidos que tem pontos de ebulição proximos, a mistura é aquecida e o vapor passa por uma coluna alta com divisões internas que separam os produtos derivados do petróleo; o mais volatil é o primeiro a sair no topo da
Avaliação:Tamanho do trabalho: 912 Palavras / 4 PáginasData: 17/3/2015 -
Determinação Do Teor De Chumbo Por Gravimetria
Determinação de Chumbo por gravimetria Pipeta-se uma alíquota de 25mL de uma solução homogênea contendo íons chumbo. Transfere-se para um becker de 250mL. Adicionam-se 5mL de solução tampão Acetato de Sódio 0,6M e Ácido Acético 6M, 20mL de solução 0,1M de Nitrato de Cromo III e 20mL de solução 0,2M de Bromato de Potássio. Aquece-se o sistema perto do ponto de ebulição observando-se a formação do precipitado. Decanta-se e testa-se a precipitação total adicionando mais
Avaliação:Tamanho do trabalho: 389 Palavras / 2 PáginasData: 19/11/2014 -
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE QUININO EM ÁGUA TÔNICA
INTRODUÇÃO Fluorescência é a capacidade de uma substância de emitir luz quando exposta a radiações do tipo ultravioleta (UV), raios catódicos ou raios X. As radiações absorvidas (invisíveis ao olho humano) transformam-se em luz visível, ou seja, com um comprimento de onda maior que o da radiação incidente. O fenômeno da fluorescência consiste na absorção de energia por um elétron, passando do estado fundamental para o estado excitado ; este elétron ao retornar ao estado
Avaliação:Tamanho do trabalho: 555 Palavras / 3 PáginasData: 19/5/2014 -
Determinação Do Volume Molar
Faculdade de Engenharia, Arquitetura e Urbanismo Determinação do Volume Molar - Aula Prática 01 - Santa Bárbara d’Oeste Agosto – 2013 Faculdade de Engenharia, Arquitetura e Urbanismo Determinação do Volume Molar - Aula Prática 01 - Relatório Técnico apresentado para avaliação da disciplina Laboratório de Físico-Química do 4°semestre, do curso de Engenharia Química, da Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP, sob a orientação do Professor Dr. Lauriberto Paulo Belém. Engenharia Química 04º Semestre – DIURNO
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.381 Palavras / 6 PáginasData: 22/11/2013 -
Determinação Do Volume Molar CO2
SUMÁRIO 1. Introdução 3 2. Objetivo 4 3. Metodologia 4 3.1. Materiais e reagentes 4 4. Procedimento 5 5. Resultados e Discussões 6 6. Fontes de Erro 8 7. Conclusão 9 8. Referências Bibliográficas 10 Introdução A lei dos gases ideais é útil na determinação das massas molares de substâncias voláteis. O valor aproximado da massa molar é usualmente suficiente para determinar a fórmula molecular de uma substância. A massa molecular é um número que
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.142 Palavras / 5 PáginasData: 24/3/2015 -
Determinação Do Volume Molar Do gás Oxigênio Formado Pela Decomposição Catalisada Do Peróxido De Hidrogênio.
Introdução Gases: Em muitos aspectos, os gases são a forma de matéria mais facilmente entendida. Ainda que diferente gases podem ter semelhantes propriedades químicas, pois se compartam de maneira bastante similar no que concerne à propriedades físicas. Por exemplo, vivemos em uma atmosfera composta de certas misturas de gases que chamamos ar. Respiramos o ar para absorver oxigênio. O2, que dá suporte à vida humana. O ar também contém nitrogênio, N2, que tem muitas propriedades
Avaliação:Tamanho do trabalho: 1.864 Palavras / 8 PáginasData: 25/9/2014 -
Determinação Dos Teores De Umidade E Cinzas
Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica Termogravimetria ou análise termogravimétrica (TGA - do inglês Thermogravimetric analysis) é uma técnica destrutiva no ramo de análises térmicas, na qual se monitora a variação da massa de uma amostra em função da temperatura ou do tempo em um ambiente de temperatura e atmosfera controladas. Seu princípio de funcionamento é simples: analisar a perda ou a agregação
Avaliação:Tamanho do trabalho: 400 Palavras / 2 PáginasData: 15/3/2015