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Nutrição

3.287 Trabalhos sobre Biológicas. Documentos 2.461 - 2.490

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  • PORTFÓLIO OBESIDADE NA ADOLESCENCIA

    PORTFÓLIO OBESIDADE NA ADOLESCENCIA

    SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 DESAFIO 1 4 2.2 DESAFIO 2 7 2.3 DESAFIO 3 9 2.4 DESAFIO 4 11 2.5 DESAFIO 5 11 3 CONCLUSÃO 13 REFERÊNCIAS 14 1. INTRODUÇÃO A obesidade é definida como um acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal, podendo afetar a saúde e trazer consequências patológicas em médio e longo prazo, como algumas doenças crônicas não transmissíveis, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e diabetes. As causas da

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    Tamanho do trabalho: 2.882 Palavras / 12 Páginas
    Data: 8/5/2022 Por: Marcileiah
  • PORTFÓLIO PARCIAL DA PRIMEIRA UNIDADE DO CURSO: APOIO MATRICIAL NA ATENÇÃO BÁSICA COM ÊNFASE NOS NÚCLEOS AMPLIADOS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF-AB)

    PORTFÓLIO PARCIAL DA PRIMEIRA UNIDADE DO CURSO: APOIO MATRICIAL NA ATENÇÃO BÁSICA COM ÊNFASE NOS NÚCLEOS AMPLIADOS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF-AB)

    CURSO APOIO MATRICIAL NA ATENÇÃO BÁSICA COM ÊNFASE NOS NASF-AB MAEZE LIMA TAMBURI PORTFÓLIO PARCIAL DA PRIMEIRA UNIDADE DO CURSO: APOIO MATRICIAL NA ATENÇÃO BÁSICA COM ÊNFASE NOS NÚCLEOS AMPLIADOS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF-AB) Vitoria da Conquista 2019 Sou Maeze Lima Tamburí, tenho 28 anos e nasci em Itororó – BA. Sou graduada em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Saúde – FTC, me formei no ano de 2014. No mesmo ano iniciei, a

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    Tamanho do trabalho: 3.652 Palavras / 15 Páginas
    Data: 3/9/2019 Por: Maeze Lima
  • Portfólio Psicologia

    Portfólio Psicologia

    PATRICIA RAIDE – 8084777 1. PSICOLOGIA APLICADA A SAÚDE 1. Portfólio entregue ao Centro Universitário Claretiano para a disciplina Psicologia aplicada a Saúde como requisito parcial para obtenção de avaliação, ministrado pela professora Ms. Keiko Maly Garcia D’ Avila Bacarji. (CLARETIANO-POUSO ALEGRE) 2019 ________________ OBJETIVO Compreender as variáveis psicossociais em situações de tratamento. Descrição da atividade Straub (2014) afirma que a adesão ao tratamento é definida de forma ampla como a condição de seguir a

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    Tamanho do trabalho: 476 Palavras / 2 Páginas
    Data: 30/4/2019 Por: paty lua
  • Portfólio Técnica dietética e pratica de laboratório

    Portfólio Técnica dietética e pratica de laboratório

    CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO Microbiologia e Parasitologia JONATHAN GONÇALVES R.A.: 8045805 VILHENA/RO – 2018 CENTRO UNIVERSITÁRIO CLARETIANO – CEUCLAR CURSOS DE GRADUAÇÃO À DISTÂNCIA CURSO DE NUTRIÇÃO – BACHARELADO PORTFÓLIO SOBRE TÉCNICA DIETÉTICA E PRATICA DE LABORATÓRIO Atividade sobre: Portfólio, do Curso de Nutrição – Bacharelado do Centro Universitário Claretiano – EAD, como parte dos requisitos necessários para a aprovação na disciplina de Cálculos

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    Tamanho do trabalho: 376 Palavras / 2 Páginas
    Data: 29/10/2018 Por: jhony012
  • Portfólio Trabalho apresentado à Pitágoras Unopar

    Portfólio Trabalho apresentado à Pitágoras Unopar

    PORTFÓLIO ________________ Juliana Feitosa De Carvalho Giselda Do Socorro De Andrade Dos Santos Lins Regigleide Vieira Da Silva Viviany Rodrigues Vilar PORTFÓLIO ________________ Trabalho apresentado à Pitágoras Unopar, como requisito parcial à aprovação no 3° semestre do curso de Nutrição. ________________ SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 DESENVOLVIMENTO 4 DESAFIO 1 4 DESAFIO 2 6 DESAFIO 3 7 DESAFIO 4 9 DESAFIO 5 10 CONCLUSÃO 12 REFERÊNCIAS 13 INTRODUÇÃO O trabalho em questão tem por objetivo apresentar os

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    Tamanho do trabalho: 2.778 Palavras / 12 Páginas
    Data: 21/5/2023 Por: vivianyvilar
  • PORTFÓLIO “PSICOLOGIA APLICADA A SAÚDE”

    PORTFÓLIO “PSICOLOGIA APLICADA A SAÚDE”

    GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO RENATA SOUZA SILVA PORTFÓLIO “PSICOLOGIA APLICADA A SAÚDE” CRUZEIRO DO SUL 2018 ATIVIDADE NO PORTIFÓLIO Straub (2014) afirma que a adesão ao tratamento é definida de forma ampla como a condição de seguir a orientação de um profissional da saúde. Essas orientações estão relacionadas com medicamentos, mudanças no estilo de vida (por exemplo, perder peso, evitar beber em demasia, parar de fumar), ou recomendações preventivas (tais como, evitar alimentos gordurosos, sal, ou

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    Tamanho do trabalho: 560 Palavras / 3 Páginas
    Data: 30/5/2018 Por: Amanda Oliveira
  • Portfólio Nutrição e Dietética

    Portfólio Nutrição e Dietética

    As variáveis relacionadas ao comedor são determinantes da escolha alimentar, já que o ser humano é onívoro (podendo se alimentar tanto de animais quanto de vegetais). Assim podemos dividir essas variáveis e em determinantes biológicos e socioculturais, antropológicos, bem como econômicos e psicológicos. Significa que mesmo na condição de liberdade de escolha o ser humano acaba sendo influenciado pelo meio em que vive e os aspectos culturais da sociedade, isso se dá na infância, o

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    Tamanho do trabalho: 358 Palavras / 2 Páginas
    Data: 3/12/2020 Por: Juliaqaaaa
  • Portifolio de Saude Coletiva

    Portifolio de Saude Coletiva

    NUTRIÇÃO BACHARELADO MARCOS RYAN DA SILVA PINHEIRO RA 8135216 I POTIFÓLIO DE ANTROPOLOGIA Cruzeiro do Sul – AC 2021 MARCOS RYAN DA SILVA PINHEIRO I PORTIFÓLIO ANTROPOLOGIA Primeiro portifólio de Antropologia, Ética e Cultura apresentado a CLARETIANO CENTRO UNIVERSITÁRIO POLO CRUZEIRO DO SUL - AC, como requisito para o 1º semestre. Profº: Diomarino Oliveira de Souza Cruzeiro do Sul – AC 2021 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. REFERENCIAL TEORICO 3. CONCLUSÃO 4. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS INTRODUÇÃO Ao

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    Tamanho do trabalho: 639 Palavras / 3 Páginas
    Data: 25/10/2021 Por: mxrcxsr
  • Pós Graduação em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial

    Pós Graduação em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial

    Curso: Pós Graduação em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial Disciplina: Avaliação Nutricional Responsável: Susiane Gusi Boin e Oliveira Contatos: susianeboin@uol.com.br Identificação da tarefa: Tarefa 3.2. Envio de arquivo. Pontuação: 04 pontos de 40 TAREFA 3.2 O estado nutricional é detectado a partir de vários parâmetros, que podem ser utilizados e avaliados de forma isolada ou associada. Para o idoso, a determinação do seu estado nutricional deve considerar uma complexa rede de fatores e é de

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    Tamanho do trabalho: 335 Palavras / 2 Páginas
    Data: 11/3/2019 Por: Ana Cecília
  • POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO FRUTO E DOS PRODUTOS ADVINDOS DO CUPUAÇU (Theobroma Grandiflorum).

    POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO FRUTO E DOS PRODUTOS ADVINDOS DO CUPUAÇU (Theobroma Grandiflorum).

    Introdução O cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum, Schum), pertencente à família Malvaceae e ao gênero Treobroma, é uma espécie nativa das florestas tropicais, planta tipicamente amazônica, encontrada em estado silvestre na parte Sul e Sudeste da Amazônia Oriental, como também no Pará e Maranhão. Existe um considerável interesse econômico no mercado regional, nacional e internacional, devido às suas excelentes características marcantes como sua polpa ácida, de aroma intenso e sabor forte, juntamente com sua facilidade de produção

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    Tamanho do trabalho: 510 Palavras / 3 Páginas
    Data: 17/1/2016 Por: lorenasousa21
  • Pra quem o Hipercalórico é indicado

    Pra quem o Hipercalórico é indicado? Indicado para indivíduos que estão iniciando agora na musculação e estão abaixo do seu peso, também para outros esportistas que gastam muitas calorias durante seus treinos e praticantes de algum tipo de arte marcial, usam os hipercalóricos como energizantes. Ectomorfos, O ectomorfo tem como biotipo uma pessoa magra e com musculatura menos desenvolvida. Geralmente, as pessoas com esse biotipo estão em constante batalha para conquistar ganho de peso e

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    Tamanho do trabalho: 202 Palavras / 1 Páginas
    Data: 1/9/2014 Por: MDINFOR
  • Pratica de Estilo de Vida 8 Remédios Naturais

    Pratica de Estilo de Vida 8 Remédios Naturais

    1. Água Após 1 mês tomando a quantidade certa de água tive uma percepção de uma melhora no meu organismo e na minha saúde. 2. Ar puro O ar é o segundo dos remédios naturais. Após respirar de maneira correta fazendo com que o oxigênio enchesse completamente meus pulmões e logo após expirar fazendo isso repetidamente, tive uma percepção de uma diminuição na ansiedade. completamente. 3. Alimentação saudável A alimentação é um dos principais remédios

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    Tamanho do trabalho: 391 Palavras / 2 Páginas
    Data: 7/6/2022 Por: Moibek
  • Prática de Laboratório e Seminário de Química

    Prática de Laboratório e Seminário de Química

    logo novo da CTA.jpg Curso: Química Valor do Relatório: Disciplina: Química Geral 2 – Prática de Laboratório e Seminário de Química. Data do Experimento: Professor(a): Recebido em: Alunos: Matrículas: Experimento N0 2: PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES DE HCl. 1. Objetivo: Introduzir a técnica e capacitação na preparação e padronização de soluções de concentrações conhecidas e reforçar a importância da conservação dos equipamentos e materiais utilizados. 1. Fundamento Teórico: Para que se obtenha uma solução

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    Tamanho do trabalho: 1.336 Palavras / 6 Páginas
    Data: 2/10/2015 Por: Shayene Luz
  • Prática de Leite e Ovos

    Prática de Leite e Ovos

    1. INTRODUÇÃO O estudo de leites dentro da técnica dietética, assim como outros, é de extrema importância uma vez que o mesmo tem características específicas que podem ser alteradas de diversas maneiras e então causar alterações significativas que podem ser esperadas ou inesperadas. Desta forma, o conhecimento sobre o assunto permite uma melhor manejo do alimento para que, caso o mesmo se altere, este corresponda ao que se deseja e atenda as expectativas esperadas quanto

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    Tamanho do trabalho: 1.973 Palavras / 8 Páginas
    Data: 5/3/2016 Por: Shidney Salatiel
  • Prática de Pasteurização do Leite Morrinhos

    Prática de Pasteurização do Leite Morrinhos

    INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO CAMPUS MORRINHOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS Juliana Maciel Rocha Prática de Pasteurização do Leite Morrinhos 2023 Juliana Maciel Rocha Prática de Pasteurização Relatório de aula prática entregue a disciplina de Métodos de Conservação do Curso Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal Goiano para a obtenção de nota. Disciplina: Métodos de conservação Professor: Ellen Godinho Pinto Morrinhos 2023 ________________ 1. INTRODUÇÃO A pasteurização é um processo

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    Tamanho do trabalho: 1.055 Palavras / 5 Páginas
    Data: 14/9/2023 Por: Juliana Rocha
  • Prática em Churrascaria Centro Oeste: assegurando o contato diário com a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), aplicação prática do conhecimento teórico adquirido durante o curso, conhecimento dos deveres de um profissional de nutrição na e

    1 INTRODUÇÃO É considerada uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) um departamento que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, onde o seu principal objetivo é fornecer alimentação aos clientes, balanceada, sob o ponto de vista nutricional e segura sob o ponto de vista microbiológico (COLARES; FREITAS, 2007). As UAN começaram a ser implantadas no Brasil com o Decreto-Lei de Vargas, em 1940, determinando que as empresas com mais de quinhentos funcionários deveriam fornecer

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    Tamanho do trabalho: 1.987 Palavras / 8 Páginas
    Data: 12/3/2014 Por: AdrianaeWillian
  • Praticando Fórum Canais de distribuição

    Praticando Fórum Canais de distribuição

    Praticando Fórum Canais de distribuição O que são? Os canais de distribuição são as rotas pelas quais um produto ou serviço chega aos clientes finais. Eles incluem todas as atividades e intermediários envolvidos na transferência de posse de um produto, desde o fabricante até o consumidor final. Esses canais podem ser diretos, quando a venda é realizada diretamente do fabricante para o consumidor final, ou indiretos, quando há intermediários envolvidos, como atacadistas, distribuidores, varejistas, entre

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    Tamanho do trabalho: 284 Palavras / 2 Páginas
    Data: 28/3/2023 Por: meusaco6mole
  • PRÁTICAS ALIMENTARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA E SUA RELAÇÃO COM A OBESIDADE INFANTIL

    PRÁTICAS ALIMENTARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA E SUA RELAÇÃO COM A OBESIDADE INFANTIL

    FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS ____________________________________________________Artigo de Revisão Curso de Nutrição PRÁTICAS ALIMENTARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA E SUA RELAÇÃO COM A OBESIDADE INFANTIL Lais Argôlo Pádua de Souza¹ Lucrécia Maia Ribeiro² RESUMO O aleitamento materno e a introdução da alimentação complementar são práticas que se exercidas da maneira correta traz muitos benefícios à saúde da criança. Nutricionalmente percebeu-se que o leite materno é um alimento completo para a dieta do bebê garantindo o desenvolvimento e

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    Tamanho do trabalho: 6.458 Palavras / 26 Páginas
    Data: 3/4/2016 Por: Lais Argôlo
  • Práticas de alimentação humana

    A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução e manutenção da temperatura do corpo. Na linguagem vernácula, alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde. No que diz respeito aos

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    Tamanho do trabalho: 1.120 Palavras / 5 Páginas
    Data: 26/5/2014 Por: isanutri
  • Práticas de Elaboração e Serviços de Refeições para Coletividades

    Práticas de Elaboração e Serviços de Refeições para Coletividades

    \\SRV-GESTALI\Gestali\Marketing\TRINA\NOVA LOGO GESTALI\PNG\GST_logo_com_tag_line-laranja.png Gestali POP 05 – CONTROLE DA HIGIENE E SAÚDE DOS MANIPULADORES Código: POP 05 Página: /7 Elaborado: 22/02/2021 Revisado: 21/03/2022 CONTROLE DA HIGIENE E SAÚDE DOS MANIPULADORES A) Objetivos: Estabelecer procedimentos a serem adotados para manter adequada a higiene e a saúde dos manipuladores, garantindo assim a qualidade do trabalho e das refeições produzidas. B) Documentos de referência: Manual ABERC de Práticas de Elaboração e Serviços de refeições para Coletividades 2002/2003. C)

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    Tamanho do trabalho: 1.162 Palavras / 5 Páginas
    Data: 7/4/2023 Por: Jaum01
  • PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS E ESTRUTURA FÍSICA: AVALIAÇÃO E COMPARAÇÃO ENTRE FRANQUIAS DE UMA REDE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TIPO SELF-SERVICE EM RECIFE

    PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS E ESTRUTURA FÍSICA: AVALIAÇÃO E COMPARAÇÃO ENTRE FRANQUIAS DE UMA REDE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TIPO SELF-SERVICE EM RECIFE

    1 INTRODUÇÃO Nos centros urbanos, o número de pessoas que tem o costume de fazer suas refeições fora de casa tem crescido significativamente. A distância entre a residência e o trabalho, o transporte e locomoção nos grandes centros, além da redução na disponibilidade de tempo tanto para preparar uma refeição ou até mesmo para ingeri-la tem sido uns dos motivos desse crescente. ¹ Uma opção encontrada por esses trabalhadores, têm sido os restaurantes do tipo

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    Tamanho do trabalho: 3.232 Palavras / 13 Páginas
    Data: 3/10/2018 Por: Nicole Hur
  • Práticas Investigativas UANS

    UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO ESCOLA DE SAÚDE E MEIO AMBIENTE CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Adequação do cardápio oferecido aos trabalhadores de uma Unidade de Alimentação de Nutrição (UAN) de uma empresa localizada em Jacarepaguá (RJ) em relação aos parâmetros nutricionais preconizados pelo programa de alimentação do trabalhador – PAT RIO DE JANEIRO SETEMBRO 2015 Elaborado por Priscila Zimmermann 2012130025 Rafael Neves de Oliveira 2011122292 Lohane Monteiro 2013122056 Andrea Rosario da Silva 2010140120 Carollina Thayane Ferreira

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    Tamanho do trabalho: 1.880 Palavras / 8 Páginas
    Data: 17/6/2016 Por: isah09
  • PRATO PRINCIPAL: BACALHAU PORTUGUÊS

    PRATO PRINCIPAL: BACALHAU PORTUGUÊS

    EQUIPE: Nayana Sampaio, Fabiane Cardozo, Ilmara Moraes, Lívia Damasceno, Naiara Alves. PAÍS: Portugal Receitas PRATO PRINCIPAL: BACALHAU PORTUGUÊS INGREDIENTES: * 3 lombos de bacalhau dessalgado * 750 ml de leite de vaca * Azeite de oliva * 100 g de azeitona preta sem caroço * 200 g de cebola picada * 1 colher (sopa) de alho picado * 500 g de batata sem casca em cubos pequenos frita (200 g depois de frita) * 500

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    Tamanho do trabalho: 382 Palavras / 2 Páginas
    Data: 1/3/2020 Por: Lívia Damasceno
  • Pratos para a recuperação de proteína

    Mingau de aveia marroquino A combinação de proteína do iogurte e carboidratos integrais da aveia acelera a recuperação muscular e nos mantém satisfeitos a manhã inteira. Preparo - Misture 1 pote de iogurte desnatado com 1 colher (sopa) de aveia, 1 colher de uva-passa (ou damasco picado) e coco ralado e canela a gosto. Arroz havaiano Um pouco de presunto magro fornece proteína e muito sabor; o arroz e o abacaxi têm boa quantidade de

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    Tamanho do trabalho: 374 Palavras / 2 Páginas
    Data: 10/9/2013 Por: fenixhds
  • Pré projeto

    Pré projeto

    Marco introdutório Tema: Anorexia Nervosa na adolescência e suas consequências na imagem corporal: Um olhar da enfermagem 1. Introdução Segundo o DSM – IV (2002) a anorexia nervosa é a recusa do individuo em manter o peso corporal na faixa normal, acompanhado de um temor em engordar e uma perturbação significativa na percepção da forma ou do tamanho do corpo. O surgimento desse transtorno é multifatorial, formado por disposições genéticas, socioculturais, e vulnerabilidades biológicas e

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    Tamanho do trabalho: 4.002 Palavras / 17 Páginas
    Data: 26/3/2016 Por: Isa Andrade
  • Pré projeto sobre Transtorno da compulsão alimentar periódica

    Pré projeto sobre Transtorno da compulsão alimentar periódica

    DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO Comportamento no transtorno da compulsão alimentar periódica em adultos obesos e não obesos São Paulo 2011 1.Introdução O primeiro relato do transtorno da compulsão alimentar periódica foi na década de 50, e somente mais tarde em 1994 foi considerado um diagnóstico clínico, e ainda, necessitava de amplos estudos e pesquisas para a sua melhor compreensão. 1,2 Pode-se desenvolver em indivíduos com obesidade ou até mesmo em eutróficos,

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    Tamanho do trabalho: 401 Palavras / 2 Páginas
    Data: 17/5/2015 Por: applima
  • Pré-Preparo E Preparo De Frutas

    Pré-Preparo E Preparo De Frutas

    AULA 5 PRÉ-PREPARO E PREPARO DE FRUTAS Objetivo a) Conhecer as diferentes técnicas de pré-preparo e preparo utilizando as frutas. b) Identificar os diferentes métodos de cocção. d) Elaborar fichas técnicas de preparo de alimentos de origem vegetal, considerando valor nutricional e custo. Avaliação e Comentários a) Quais as vantagens da utilização das frutas em diferentes tipos de preparações? Grupo 1 1. SUCO DAS CASCAS DO ABACAXI Ingredientes Quantidade Técnica de preparo Cascas de abacaxi

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    Tamanho do trabalho: 752 Palavras / 4 Páginas
    Data: 30/3/2023 Por: 8331
  • PRENCHER ESSA FICHA COM MAIOR FIDELIDADE POSSIVEL

    PRENCHER ESSA FICHA COM MAIOR FIDELIDADE POSSIVEL

    FICHA DE ANAMNESE INFANTIL PRENCHER ESSA FICHA COM MAIOR FIDELIDADE POSSIVEL Suas informações serão mantidas em sigilo absoluto Data da Consulta:_______/________/________ Pront nº:__________ Nome Completo:_____________________________________________________________________ Como prefere ser chamado: ______________________________________________________ Enderenço:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Cidade________________________________ Cep:________________________________ Tel: ( )_______________________________________ Escolaridade: ________________________________________________ Data de Nascimento:________/________/__________ Idade: ____________ Sexo ( )F. ( )M. Cor: ( ) Parda. ( ) Branca.. ( ) Negra. ( ) Amarela. Religião: _________________________ Queixa principal: O que levou o paciente a procurar atendimento?: _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Rotina

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    Tamanho do trabalho: 471 Palavras / 2 Páginas
    Data: 16/12/2022 Por: Hellary
  • Preparação de alimentos com a preservação de nutrientes, propriedades

    1)Após leitura do material, ressalto dois métodos que reduzem as perdas nutricionais em carnes de frango, o primeiro seria a utilização de Forno convencional e o segundo cozimento do frango em água. Forno convencional: deixar o frango assar num tempo maior, porém uma temperatura mais baixa. (150°C a 160°C) Cozimento em água: visando reduzir perdas dos nutrientes para a água deve-se utilizar uma menor quantidade da mesma. 2) Peixe Assado • Ingredientes 1 peixe médio

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    Tamanho do trabalho: 311 Palavras / 2 Páginas
    Data: 24/10/2013 Por: Lulig
  • PREPARAÇÃO DE SOLUÇÕES

    PREPARAÇÃO DE SOLUÇÕES

    UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA MARYMARTA BARBOSA DE MORAIS PREPARAÇÃO DE SOLUÇÕES Teresina-PI 2016.2 ________________ MARYMARTA BARBOSA DE MORAIS PREPARAÇÃO DE SOLUÇÕES Relatório apresentado à Disciplina de Bromatologia do Curso de Graduação em Nutrição, da Universidade Federal do Piauí (UFPI), como requisito parcial para nota no semestre letivo 2016.2 Professora: Dra. Karoline Macêdo Gonçalves Frota Professora: MSc. Izabel Cristina Veras da

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    Tamanho do trabalho: 952 Palavras / 4 Páginas
    Data: 23/10/2016 Por: Marymarta

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